Opnemen in afdrukweergave:

Groene erwtensoep met Masterbeef

Groene erwtensoep met Masterbeef
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 theelepel Aji-No-Moto
  • 100 gram Masterbeef
  • zwarte peper
  • 1 groene peper
  • 4 liter water
  • 6 pimentkorrels
  • 4 bouillonblokjes
  • 50 gram margarine
  • 100 gram ham
  • 500 gram groene erwten
  • 750 gram varkensbovenpoot
  • nootmuskaat
  • 2 takken selderij
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 kleine ui
Instructies
  1. 1
    Water aan de kook brengen met de pimentkorrels, de fijngesneden ui, de laurierblaadjes en de soepgroente.
  2. 2
    Als het water kookt, het gewassen vlees erbij doen, alsook de gewassen groene erwten.
  3. 3
    Een uur laten koken.
  4. 4
    In een koekenpan de margarine smelten; het in stukjes gesneden en ontzouten masterbeef en de ham bakken en bij de soep doen.
  5. 5
    De nootmuskaat, de zwarte peper, de bouillonblokjes, de verse peper en de Aji-No-Moto toevoegen.
  6. 6
    De soep nog een 1/2 uur doorkoken en op smaak afmaken met zout.
  7. 7
  8. 8
Notes
Groene erwtensoep met Masterbeef
Keywords: suriname, surinaams, recept, recepten, koken
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/groene-erwtensoep-met-masterbeef/