Opnemen in afdrukweergave:

Gestoomde gekruide tartaar

Gestoomde gekruide tartaar
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 400 gram tartaar
  • 2 uin
  • 2 tenen knoflook uit de knijper
  • 3 gepofte kemirienoten
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1 theelepel sambal manis
  • 0,5 theelepel laos
  • 1 ei
  • 1/10 blok santen
Instructies
  1. 1
    Meng uien, knoflook, fijngehakte kemiries, sambal en laos goed door elkaar
  2. 2
    vermeng het vervolgens met de tartaar.
  3. 3
    Klop het ei los en meng dit eveneens door de tartaar.
  4. 4
    Los de santen op in een kop heet water.
  5. 5
    Doe de santen in een kommetje en leg de tartaar erop.
  6. 6
    Plaats de kom vervolgens in een rijststomer of op een omgekeerd schoteltje in een pan met een bodem water.
  7. 7
    Stoom de tartaar in twintig minuten gaar.
  8. 8
  9. 9
Notes
Gestoomde gekruide tartaar
Keywords: indisch, indonesisch, vleesgerecht, indonesische
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/gestoomde-gekruide-tartaar/