Opnemen in afdrukweergave:

Gestoofde lamslapjes in citroenmarinade

Lekker met (gekookte) aardappels en spinazie.;
Total Time 1 uur 30 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 citroen
  • 3 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 500 gram lamslappen
  • 25 gram boter
  • 200 ml droge witte wijn
Instructies
  1. 1
    Boen de citroen schoon, rasp de schil en pers de citroen uit.
  2. 2
    Roer in een lage schaal marinade van 2 el olie, 2 el citroensap, citroenrasp, knoflook, zout en peper.
  3. 3
    Snijd de lamslappen in plakjes en schep het door de marinade.
  4. 4
    Dek het vlees af en laat het op een koele plaats minstens 30 minuten marineren. Schep de plakjes af en toe om.
  5. 5
    Verhit in een braadpan 1 el olie en braad het vlees rondom bruin.
  6. 6
    Schenk de wijn en de rest van het citroensap langs de rand van de pan bij het lamsvlees en breng het aan de kook.
  7. 7
    Doe de deksel schuin op de pan en laat het vlees op laag vuur in minstens 30 minuten gaarstoven.
  8. 8
    Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
  9. 9
Notes
Lekker met (gekookte) aardappels en spinazie.;
Keywords: pasen
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/gestoofde-lamslapjes-in-citroenmarinade/