Opnemen in afdrukweergave:

Gekruid rundvlees

Gekruid rundvlees
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 100 gr runderlappen
  • 2 rode pepers
  • 2 groene pepers
  • 6 sjalotjes
  • 3 tenen knoflook uit de knijper
  • 3 eetlepels ketjap benteng
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel laos
  • 0,5 theelepel djinten
  • 1 theelepel ketoembar
Instructies
  1. 1
    Was de pepers, verwijder de steeltjes en hak ze fijn.
  2. 2
    Wilt u het gerecht niet zo scherp, snijd de pepers dan eerst open en verwijder de pitjes alvorens ze fijn te hakken.
  3. 3
    Maak de sjalotjes schoon en snipper ze.
  4. 4
    Wrijf sjalotjes, knoflook en pepers fijn.
  5. 5
    Verwarm wat olie in een koekepan en bak het mengsel op.
  6. 6
    Voeg gember, laos, djinten en ketoembar toe en roer alles goed om.
  7. 7
    Doe het vlees in de pan en bak dit onder voortdurend omschepppen even aan.
  8. 8
    Giet de ketjap erbij en nbg een half kopje water.
  9. 9
    Zet het vlees laag en laat het in ca. 20 minuten gaar worden.
  10. 10
  11. 11
Notes
Gekruid rundvlees
Keywords: indisch, indonesisch, vleesgerecht, indonesische
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/gekruid-rundvlees/