Opnemen in afdrukweergave:

Gefrituurde vis

De Chef - Recepten
Knoflookmayonaise
  • Meng 200 gr mayonaise met 4 geperste teentjes knoflook, zout, peper en 1-2 theelepels citroensap.
    • Keuken:
    Soort:
    Niveau: Gemiddeld
    Ingrediënten
    • tempurameel (tempura battermix, toko)
    • 2 pijlinktvissen in ringetjes
    • 300 gr gepelde grote garnalen
    • 12 verse opengesneden ansjovisjes of kleine sardientjes
    Instructies
    1. 1
      Verhit de olie tot ± 180°C.
    2. 2
      Haal de vissoorten eerst door het tempurabeslag en frituur ze daarna 2-3 minuten in de hete olie.
    3. 3
      Serveer de gefrituurde vissoorten met knoflookmayonaise of met een kruidige groene mayonaise.
    4. 4
    Keywords: spanje, portugal, tappas, tapas
    Read it online: https://de-chef.nl/recipe/gefrituurde-vis/