Gado Gado (groente-ei salade met gado gado saus)

Variatietip: Garneer dit gerecht eens met gefrituurde tempe of tahoe. Gado Gado is een lekkere en gezonde Surinaams-Javaanse groente-ei salade; de gebruikte groenten worden slechts even opgekookt, waardoor ze knapperig en de natuurlijke vitaminen zoveel mogelijk behouden blijven. Van de verschillende groenten maakt men na het opkoken kleine porties gegarneerd met hardgekookte eieren en/of gefrituurde tempeh of tahoe; vervolgens wordt de speciale Surinaamse Gado Gado Saus erover geschonken, waarmee een zeer smaakvol groentegerecht wordt verkregen.

Keuken: Geen, Suriname

Soort: Geen

Niveau: Gemiddeld

Ingrediënten

Faja Lobi Gado Gado Saus
250 gram taug&eacute
water
300 gram witte kool
5 eieren (hardgekookt)
1 rode ui
250 gram
Kouseband of sperziebonen

Instructies

1
- kool: 3-4 minuten
2
- kouseband: 2 minuten
3
- taugé: 1 minuut
4
Na het opkoken van elke groente, die uit het water halen en goed uitlekken. Maak kleine porties van een mix van deze groenten; garneer met de hardgekookte eieren en met rode uien (in ringen gesneden)
5
6

Notes

Variatietip: Garneer dit gerecht eens met gefrituurde tempe of tahoe. Gado Gado is een lekkere en gezonde Surinaams-Javaanse groente-ei salade; de gebruikte groenten worden slechts even opgekookt, waardoor ze knapperig en de natuurlijke vitaminen zoveel mogelijk behouden blijven. Van de verschillende groenten maakt men na het opkoken kleine porties gegarneerd met hardgekookte eieren en/of gefrituurde tempeh of tahoe; vervolgens wordt de speciale Surinaamse Gado Gado Saus erover geschonken, waarmee een zeer smaakvol groentegerecht wordt verkregen.

Keywords: suriname, surinaams, recept, recepten, koken

Read it online: https://de-chef.nl/recipe/gado-gado-groente-ei-salade-met-gado-gado-saus/