Opnemen in afdrukweergave:

Franse uiensoep

De Chef - Recepten
Franse uiensoep
Total Time 45 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 500 gram uien
  • boter om te bakken
  • 25 gram bloem
  • 1,25 liter bouillon (van blokjes)
  • peper
  • 150 gram Gruyre (of andere kaas)
  • stokbrood
Instructies
  1. 1
    Fruit de uiringen in een hapjespan.
  2. 2
    Voeg de bloem toe en roer het erdoor.
  3. 3
    Maak ondertussen in een soeppan de bouillon.
  4. 4
    Doe het uienprutje bij de bouillon.
  5. 5
    Laat de soep ca. 10 minuten zachtjes koken.
  6. 6
    Maak de soep af met wat peper.
  7. 7
    Snijd de kaas in reepjes.
  8. 8
    Snijd het stokbrood in stukken.
  9. 9
    Leg onderin de soepkopen of soepborden wat stokbrood en leg hierop wat reepjes kaas.
  10. 10
    Verdeel vervolgens de uiensoep over de borden of koppen.
  11. 11
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/franse-uiensoep/