Opnemen in afdrukweergave:

Empal daging

Empal daging
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 400 gram mager rundvlees
  • 1/8 blok santen
  • 2 eetlepels vloeibare tamarinde
  • 1 theelepel laos
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1 Ui
  • 2 tenen knoflook uit de knijper
Instructies
  1. 1
    Laat ze zo een half uurtje staan.
  2. 2
    Los de santen op in drie kopjes heet water.
  3. 3
    Kook in dit mengsel de plakken vlees gaar.
  4. 4
    Laat ze uitlekken en dep ze droog.
  5. 5
    Maak de ui schoon en snipper hem fijn.
  6. 6
    Wrijf ui, knoflook, ketoembar en laos rot een brij en fruit deze in een scheutje olie even aan.
  7. 7
    Voeg de plakken vlees toe en bak deze bruin. Keer de plakken voortdurend.
  8. 8
  9. 9
Notes
Empal daging
Keywords: indisch, indonesisch, vleesgerecht, indonesische
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/empal-daging/