Print opties:

Clafoutis met asperges

Clafoutis met asperges
Keuken
Soort
Niveau Gemiddeld
Ingrediënten
  • 2 1/2 kg asperges
  • boter
  • bloem
  • 125 gr bloem
  • 4 eieren
  • 3 dl melk
  • zout, nootmuskaat
Instructies
  1. Schil de asperges en kook ze niet te gaar.
  2. Vet een witte porseleinen gekartelde schaal in met boter en bestuif hem met bloem.
  3. Leg de kort gekookte asperges in stervorm in de schaal.
  4. Klop een flensjesbeslag van de 125 gr bloem, 3-4 eieren, de melk, wat zout en een snufje nootmuskaat en giet dit over de asperges.
  5. Zet de clafoutis 35 minuten in de oven.
Notes
Clafoutis met asperges
Keywords: asperge, asperges, spargel, lente
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/clafoutis-met-asperges/