Opnemen in afdrukweergave:

Clafoutis met asperges

Clafoutis met asperges
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 2 1/2 kg asperges
  • boter
  • bloem
  • 125 gr bloem
  • 4 eieren
  • 3 dl melk
  • zout, nootmuskaat
Instructies
  1. 1
    Schil de asperges en kook ze niet te gaar.
  2. 2
    Vet een witte porseleinen gekartelde schaal in met boter en bestuif hem met bloem.
  3. 3
    Leg de kort gekookte asperges in stervorm in de schaal.
  4. 4
    Klop een flensjesbeslag van de 125 gr bloem, 3-4 eieren, de melk, wat zout en een snufje nootmuskaat en giet dit over de asperges.
  5. 5
    Zet de clafoutis 35 minuten in de oven.
  6. 6
Notes
Clafoutis met asperges
Keywords: asperge, asperges, spargel, lente
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/clafoutis-met-asperges/