Opnemen in afdrukweergave:

Citroenpudding

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Total Time 1 uur
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 60 gram boter
  • 120 gram vanillesuiker
  • geraspte schil en sap van 1 citroen
  • 2 grote eieren, gesplitst
  • 60 gram zelfrijzend bakmeel
  • 3 dl melk
Instructies
  1. 1
    Klop de eierdooiers en bloem er door.
  2. 2
    Voeg de melk en 3 el citroensap toe en roer het geheel goed door elkaar.
  3. 3
    Klop de eiwitten in een aparte kom stijf en doe de inhoud van de andere kom erbij.
  4. 4
    Spatel alles door elkaar. Zorg er voor dat het wel luchtig blijft!
  5. 5
    Vet een ovenschaal in met boter.
  6. 6
    Giet het mengsel in de ovenschaal.
  7. 7
    Zet de ovenschaal in een voor 1/3 deel met water gevuld bakblik.
  8. 8
    Bak de pudding 45 minuten in de oven tot de bovenste laag gestold en sponzig en mooi goudbruin van kleur is.
  9. 9
Notes
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/citroenpudding/