Opnemen in afdrukweergave:

Broccolistamppot met noten

De Chef - Recepten
Broccolistamppot met noten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 750 gr aardappelen
  • zout
  • 750 gr broccoli
  • 4 eetlepels zure room
  • 1 klein ei
  • peper, nootmuskaat
  • 1 theelepel mosterd
  • worcestershiresaus
  • 100 gr geraspte oude kaas
  • 200 gr grof gehakte gemengde noten
Instructies
  1. 1
    Maak intussen de broccoli schoon, verdeel hem in roosjes en snijd de stronk in dunne plakjes.
  2. 2
    Kook de broccoli in een laagje kokend water met een snufje zout in ± 10 minuten gaar.
  3. 3
    Giet de aardappelen en de broccoli af.
  4. 4
    Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
  5. 5
    Stamp de broccoli met de aardappelen fijn.
  6. 6
    Roer de zure room, het ei, een snufje peper, een snufje nootmuskaat, een scheutje worcestershiresauce, de helft van de kaas en de helft van de noten door de stamppot.
  7. 7
    Schep de stamppot in een ovenvaste schaal, strooi er de rest van de noten en de kaas over en laat het gerecht onder de hete grill snel bruin worden.
  8. 8
Keywords: winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/broccolistamppot-met-noten/