Opnemen in afdrukweergave:
Titel
Recept inhoud
Info
Beschrijving
Afbeeldingen
Ingrediënten
Instructies
Voeding
Opmerkingen
Sociaal delen
Bio van auteur
Bedank tekst
Afdrukken
Vergroot tekst
Verklein tekst
Boerenkoolstamppot
Boerenkoolstamppot
Keuken:
Geen
Soort:
Geen
Niveau:
Gemiddeld
Ingrediënten
11/2
kg kruimige aardappelen
zout
600
gr boerenkool
1
ui
1
bakje oesterzwammen
1
bakje kastanjechampignons
150
gr gezouten cashewnoten
1
eetlepel boter
1
dl melk
1
eetlepel mosterd
peper
50
gr geraspte oude kaas
Instructies
1
Snipper intussen de ui en roerbak hem 5 minuten in de boter met de oesterzwammen en de kastanjechampignons.
2
Hak 2/3 deel van de cashewnoten fijn.
3
Giet de boerenkool met de aardappelen af en stamp ze fijn.
4
Voeg melk toe tot een smeuïge stamppot ontstaat.
5
Schep de ui met de paddestoelen, de noten, de mosterd en de kaas erdoor en breng op smaak met peper en zout.
6
Notes
Boerenkoolstamppot
Keywords:
winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
