Opnemen in afdrukweergave:

Boerenkool met worst

Serveren met augurken.
Total Time 30 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 zak boerenkool
  • 1 kg aardappelen
  • 1 pakje spekblokjes
  • 1 rookworst
  • scheutje melk
  • peper
  • zout
  • scheutje vocht uit pot augurken
Instructies
  1. 1
    Leg de rookworst er tijdens het koken bovenop (niet helemaal onder water) zodat de worst langzaam opwarmt.
  2. 2
    Bak ondertussen wat spekjes uit.
  3. 3
    Laat alles doorkoken tot de aardappelen goed gaar zijn, dan afgieten.
  4. 4
    Leg de rookworst apart en stamp de aardappels en boerenkool met wat melk.
  5. 5
    Breng de boerenkool op smaak peper, zout en een scheutje augurken-vocht.
  6. 6
    Roer vervolgens de spekjes er door heen.
  7. 7
    Snijd de worst in stukken en warm alles nog even op.
  8. 8
Notes
Serveren met augurken.
Keywords: winter
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/boerenkool-met-worst-2/