Opnemen in afdrukweergave:

Boemboe bali van vlees

Boemboe bali van vlees
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 300 gram sukadelappen
  • 1 Ui
  • 2 tenen knoflook uit de knijper
  • 4 theelepels sambal trassi
  • 2 eetlepels vloeibare tamarinde
  • 2 salamblaadjes
  • 1 serehstengel
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 3 eetlepels ketjap
Instructies
  1. 1
    Maak de ui schoon en snipper hem fijn.
  2. 2
    Wrijf ui, knoflook, sambal, tamarinde en suiker tot een brij.
  3. 3
    Fruit deze in wat olie even aan.
  4. 4
    Voeg het vlees toe en bak dit onder goed omscheppen op.
  5. 5
    Doe er een kopje water bij, de ketjap en voeg de salamblaadjes en de serehstengel toe.
  6. 6
    Laat het vlees op laag vuur gaar sudderen.
  7. 7
    Kijk af en toe of het vocht niet te veel verdampt.
  8. 8
    Dit gerecht mag niet te droog worden.
  9. 9
  10. 10
Notes
Boemboe bali van vlees
Keywords: indisch, indonesisch, vleesgerecht, indonesische
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/boemboe-bali-van-vlees/