Print opties:

Beenham met bonen uit de oven

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Keuken
Soort
Niveau Gemiddeld
Tijd
Total Time: 2 uren
Ingrediënten
  • 1 beenham 500 gram
  • 100 gram gerookte spekjes
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 250 gram boerensoepgroenten
  • 1 pot of blik witte bonen in tomatensaus
  • 1 takje rozemarijn
  • 2 takjes tijm
  • 1 dl droge witte wijn
  • 40 gram zachte kruidenboter
  • zout
  • peper
Instructies
  1. Snijd de ui in kleine stukjes.
  2. Bak de spekreepjes uit in een klein beetje boter.
  3. Frui de ui en pers de knoflook erboven uit.
  4. Bak daarna de soepgroenten 5 minuten mee.
  5. Voeg de rozemarijn, tijm en wijn toe en breng alles aan de kook.
  6. Voeg peper en zout toe.
  7. Doe alles over in een (ingevette) ovenschaal.
  8. Leg het beenhammetje erboven op en bestrijk het met de helft van de kruidenboter.
  9. Braad het geheel in ca. 35 minuten gaar in de oven.
  10. Bestrijk het vlees halverwege met de overige boter en voeg dan ook de witte bonen in tomatensaus toe.
Notes
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Keywords: zomer herfst
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/beenham-met-bonen-uit-de-oven/