Opnemen in afdrukweergave:

Balkanballen

Balkanballen
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 500 gr lamsgehakt
  • 1 volkorenboterham
  • 12 verse dadels
  • 2 tenen knoflook
  • 150 gr halve walnoten
  • 1/2 theelepel komijn (djinten)
  • 1/2 theelepel kaneel
  • peper, zout
  • 2 eetlepels bloem
  • 3 eetlepels olie
  • 3 eetlepels boter
Instructies
  1. 1
    Ontpit de dadels en snijd ze heel fijn.
  2. 2
    Snijd ook de knoflook heel fijn en hak de walnoten.
  3. 3
    Vermeng het lamsgehakt met het uitgedrukte geweekte brood, de gehakte ingrediënten en de kruiden.
  4. 4
    Vorm van het gehakt walnootgrote balletjes en wentel die door de bloem.
  5. 5
    Verhit de olie met de boter in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in 10 minuten zachtjes rondom bruin en gaar.
  6. 6
Notes
Balkanballen
Keywords: pasen, voorjaar, lam, lamsvlees
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/balkanballen/