Include in Print View:

Balinese krabbetjes

Balinese krabbetjes
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 750 gram krabbetjes met flink wat vlees eraan
  • 1 Ui
  • 2 tenen knoflook uit de knijper
  • 3 theelepels verse geraspte gemberwortel of 1/2 theelepel gemberpoeder
  • 4 eetlepels ketjap manis
  • 1 theelepel vloeibare tamarinde
  • 2 theelepels javaanse suiker of 4 theelepels bruine suiker
Instructies
  1. 1
    Wrijf ui, knoflook, gember en sambal tot een brij.
  2. 2
    Voeg de tamarinde, de ketjap en de suiker toe en roer alles goed door elkaar.
  3. 3
    Bak de krabbetjes in wat olie aan alle kanten bruin.
  4. 4
    Voeg het bovengenoemde mengsel toe, evenals een kopje heet water.
  5. 5
    Roer alles goed door elkaar.
  6. 6
    Leg het deksel op de pan, zet het vuur laag en laat de krabbetjes in een half uurtje gaar worden.
  7. 7
    Keer ze van tijd tot tijd, zodat ze goed bedekt zijn met de saus.
  8. 8
  9. 9
Notes
Balinese krabbetjes
Keywords: indisch, indonesisch, vleesgerecht, indonesische
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/balinese-krabbetjes/