Snipper de ui en fruit ui, knoflook en gemberwortel of -poeder in wat olie even aan.
2
Roer alles steeds goed om en zorg er voor dat de uien niet bruin worden. Ui en knoflook moeten glazig blijven.
3
Voeg het vlees toe en giet er vervolgens de ketjap over.
4
Bestrooi het met suiker en schep het mengsel om.
5
Laat het geheel een paar minuten op niet te hoog vuur sudderen en haal dan de pan van het vuur.
6
Hoe dunner het vlees gesneden is hoe korter het moet sudderen.
7
Het mooist is dit gerecht wanneer u echt flinterdunne plakjes heeft gesneden die u maar een minuutje bakt. Het vlees blijft dan nog roze en smaakt op die manier het best.
