Asperges in een jasje uit de Elzas

Keuken: Geen

Soort: Geen

Niveau: Gemiddeld

Ingrediënten

Kook asperges zoals algemeen bekend is, of maak een potje open, als verse te duur of niet te koop zijn. Het mogen witte, groene of stukjes zijn.
Laat de asperges uitlekken en maak ze goed droog.
Maak een niet te dun papje van meel, zout, suiker, ei, melk en wat bier.
Maak olie, om te frituren, goed heet (zonder netje).
Haal een droge asperge door het papje, dat er dan goed aan moet kleven en leg dit in de hete olie.
Laat er een mooi bruin kostje op komen.
Ga zo door tot alle asperges gebakken zijn en bewaar de reeds gebakken asperges op een warme schaal.

Instructies

Notes

Asperges in een jasje uit de Elzas

Keywords: asperge, asperges, spargel, lente

Read it online: https://de-chef.nl/recipe/asperges-in-een-jasje-uit-de-elzas/