Opnemen in afdrukweergave:
Titel
Recept inhoud
Info
Beschrijving
Afbeeldingen
Ingrediënten
Instructies
Voeding
Opmerkingen
Sociaal delen
Bio van auteur
Bedank tekst
Afdrukken
Vergroot tekst
Verklein tekst
Andijviestampot met blauwaderkaas
In plaats van aardappels kan ook zakjes aardappelpuree gebruikt worden.
Total Time
30 minuten
Keuken:
Nederlands
Soort:
Hoofdgerecht
Niveau:
Gemiddeld
Ingrediënten
1
kilogram afkokers aardappelen
zout
peper
2
deciliter warme melk
20
gram boter
peper
900
gram andijvie
300
gram blauwgeaderd(e) kaas
150
gram cashewnoten
Instructies
1
Kook de aardappelen gaar in weinig water met een beetje zout.
2
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn.
3
Maak een smeuge puree van de aardappelen met de melk en de boter.
4
Breng de puree op smaak met zout en peper.
5
Maak de andijvie schoon, snijdt deze in dunne reepjes, was de groente minstens 2 keer, en laat ze goed uitlekken.
6
Brokkel de kaas in stukjes.
7
Roer de andijvie met de kaas en de noten door de hete aardappelpuree en laat het geheel nog even goed doorwarmen worden.
8
Notes
In plaats van aardappels kan ook zakjes aardappelpuree gebruikt worden.
Keywords:
winter lente
