Opnemen in afdrukweergave:

Aardappelgratin met Roquefort

Verwarm de oven voor op ca. 90 graden. ;Dit gerecht kan je goed van te voren klaarmaken. Lekker bij lamsvlees!
Total Time 1 uur
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 6 aardappelen
  • 1 sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 4,5 dl melk
  • 2,5 dl kookroom light
  • 75 gram Roquefort
  • peper
  • zout
Instructies
  1. 1
    Snijd de Roquefort klein.
  2. 2
    Meng de aardappelplakjes met peper en zout.
  3. 3
    Snijd de sjalot en knoflook fijn.
  4. 4
    Breng de melk, sjalot, knoflook en room aan de kook. Pas op voor overkoken of aanbranden!
  5. 5
    Laat de aardappelen 5 minuten meekoken.
  6. 6
    Haal de aardappelen vervolgens uit de melk en doe ze in een ovenschaal.
  7. 7
    Laat de kleingesneden Roquefort smelten in de melk. Pas nog steeds op voor aanbranden. Blijven roeren!
  8. 8
    Giet het roquefortmengsel over de aardappelen.
  9. 9
    Als je dit gerecht ruim voor gebruik maakt zet dan de ovenschotel tot gebruik in de koelkast.
  10. 10
    Zet de ovenschaal 1 uur in de oven.
  11. 11
    Voor opdienen een korstje geven met de grill.
  12. 12
Notes
Verwarm de oven voor op ca. 90 graden. ;Dit gerecht kan je goed van te voren klaarmaken. Lekker bij lamsvlees!
Keywords: vegetarisch winter pasen bijgerecht
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/aardappelgratin-met-roquefort/