- 150 gram feta, in blokjes gesneden
- 300 gram gemengde sla
- 2 zongedroogde tomaatjes, in stukjes gesneden
- 3 tomaten (in stukjes)
- 1/2 komkommer in stukjes
- zwarte olijven
- ansjovisfilets
- 1 el kappertjes
- 1 rode ui, in ringen gesneden
- gehakte verse peterselie (of diepvries)
- 3 el zonnebloemolie
- 1,5 el (wijn)azijn
- zeezout
- peper
- Maak van de olijfolie, wijnazijn, zeezout en versgemalen peper een dressing.
- Doe alle ingredinten bijeen in een ruime schaal.
- Schenk de dressing hier overheen en meng alles nogmaals goed doorelkaar.