Opnemen in afdrukweergave:

Tropische oliebol

Extra nodig: frituurpan.;
Total Time 45 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 150 gram rozijnen
  • 100 ml. amaretto of likorette amaretto
  • 1 sinaasappel
  • 1 citroen
  • 1 pak oliebollenmix
  • 2 zakjes amandelschaafsel
  • zonnebloemolie
  • 5 eetlepels poedersuiker
  • 5 eetlepels gemalen kokos
Instructies
  1. 1
    Breng de rozijnen met de amaretto aan de kook. Laat dit zachtjes doorkoken totdat het bijna verdampt is.
  2. 2
    Was en rasp de schil van de sinaasappel en citroen.
  3. 3
    Pers de vruchten uit en leng het sap aan met lauwwarm water tot een halve liter.
  4. 4
    Maak een beslag van de oliebollenmix. Gebruik in plaats van een halve liter water de halve liter vruchtensap en volg verder de gebruiksaanwijzing.
  5. 5
    Schep de rozijnen, het amandelschaafsel, de sinaasappelrasp en de citroenrasp door het beslag.
  6. 6
    Laat het beslag ca. 30 minuten op een tochtvrije plaats onder een vochtige doek rusten.
  7. 7
    Bak vervolgens de oliebollen in de frituurpan volgens de gebruiksaanwijzing.
  8. 8
    Meng de poedersuiker met de kokos.
  9. 9
    Bestrooi de oliebollen royaal met het kokosmengsel.
  10. 10
  11. 11
Notes
Extra nodig: frituurpan.;
Keywords: feestdagen oud en nieuw nieuwjaar
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/tropische-oliebol/