Opnemen in afdrukweergave:

Toetje met aardbeien en rabarber

Toetje met aardbeien en rabarber
Total Time 45 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 500 gram rabarbar
  • 500 gram aardbeien
  • 100 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eieren (gesplitst)
  • custard
Instructies
  1. 1
    Maak de aardbeien schoon.
  2. 2
    Doe de rabarber en aardbeien samen in de pan, zonder toegevoegd water en kook dit snel met af en toe roeren tot rabarber gaar is.
  3. 3
    Doe er wat suiker en de vanillesuiker bij.
  4. 4
    Meng de custard met het eigeel en een beetje rabarber mengsel en voeg dit toe aan het rabarbermengsel.
  5. 5
    Laat het even doorkoken (als het dik wordt van het vuur afnemen).
  6. 6
    Klop het eiwit stijf en roer het voorzichtig door het iets afgekoelde rabarbermengsel.
  7. 7
    Zet het een tijdje in de koelkast om wat verder af te laten koelen.
  8. 8
Notes
Toetje met aardbeien en rabarber
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/toetje-met-aardbeien-en-rabarber/