Opnemen in afdrukweergave:

Stamppot met kerstomaatjes, ham en mozzarella

Stamppot met kerstomaatjes, ham en mozzarella
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 11/2 kg aardappelen
  • versgemalen zout en peper
  • &plusmn
  • 11/2 dl melk
  • 1/2 dl Room Culinair
  • &plusmn
  • 2 eetlepels boter
  • 1 bakje kerstomaatjes
  • 1 dikke plak gegrilde achterham van 200 gr
  • 2 eetlepels fijngesneden bieslook
  • 2 bolletjes mozzarella
  • 2 eetlepels pijnboompitten
Instructies
  1. 1
    Kook de aardappelen met weinig zout in ± 20 minuten gaar.
  2. 2
    Giet ze af en stamp ze grof.
  3. 3
    Voeg zoveel melk, Room Culinair en boter toe, dat een smeuïge puree ontstaat en breng deze op smaak met zout en peper.
  4. 4
    Snijd de kerstomaatjes in vieren en de ham in reepjes.
  5. 5
    Schep de tomaatjes, de ham en de bieslook door de aardappelpuree en doe deze over in een ingevette ovenschaal.
  6. 6
    Snijd de mozzarella in dunne plakken en leg die op de stamppot.
  7. 7
    Verdeel de pijnboompitten erover en laat het gerecht onder de hete grill in ± 5 minuten licht kleuren.
  8. 8
Notes
Stamppot met kerstomaatjes, ham en mozzarella
Keywords: winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/stamppot-met-kerstomaatjes-ham-en-mozzarella/