Opnemen in afdrukweergave:

Pepernoten (kruidnoten)

Natuurlijk zijn dit eigenlijk kruidnoten. Pepernoten lijken meer op taai-taai dan op speculaasjes. Door de kamer gooien!!
Total Time 30 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 125 gram bloem
  • 125 gram zelfrijzendbakmeel
  • 100 gram boter
  • 90 gram bruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels water
  • zout
  • 1 eierdooier
  • 1 theelepel Speculaaskruiden
  • 1/2 theelepel kaneel
Instructies
  1. 1
    Kneed alle ingredinten door elkaar tot een soepele bal deeg.
  2. 2
    Laat deze bal 1 uur op een koele plaats rusten. (Bijvoorbeeld in de koelkast.)
  3. 3
    Smeer de bakplaat in met boter of gebruik bakpapier.
  4. 4
    Draai van de helft van je bol deeg allemaal kleine balletjes (ter grootte van een knikker).
  5. 5
    Leg de kleine balletjes op gelijke afstand op de bakplaat. Je kunt van de helft van de bol ongeveer 1 baklaat vol pepernoten maken.
  6. 6
    Druk elk balletje een beetje plat met je duim.
  7. 7
    Bak de pepernoten gaar en goudbruin en laat ze daarna afkoelen.
  8. 8
    Je kunt onder het bakken de volgende portie vast maken.
  9. 9
Notes
Natuurlijk zijn dit eigenlijk kruidnoten. Pepernoten lijken meer op taai-taai dan op speculaasjes. Door de kamer gooien!!
Keywords: sint klaas sinterklaas pepernoot kindertractatie kindertractaties kindertraktaties
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/pepernoten-kruidnoten/