Opnemen in afdrukweergave:

Paella

Paella
Total Time 45 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 chorizoworst met paprika (250 gram)
  • 1 grote ui, grofgesneden
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 400 gram risottorijst
  • 1 tl kurkuma
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 750 ml kippenbouillon (van tablet)
  • 450 gram doperwten (diepvries)
  • 1 kipfilet
Instructies
  1. 1
    Snijd de chorizo in kleine blokjes en bak ze in een hapjespan op laag vuur uit.
  2. 2
    Schep de chorizo op een bordje.
  3. 3
    Snijd ondertussen de ui en de paprika in stukjes.
  4. 4
    Bak de ui en de paprika in het bakvet zachtjes 2-3 minuten.
  5. 5
    Voeg de rijst en de kurkuma toe en bak ze al omscheppend mee tot alle rijstkorrels glanzen.
  6. 6
    Schep de tomatenpuree erdoor en bak alles nog 1 minuut.
  7. 7
    Schenk de bouillon erbij en roer de erwten erdoor.
  8. 8
    Laat de rijst zonder deksel op de pan op zacht vuur in circa 15 minuten gaar worden, roer regelmatig.
  9. 9
    Roer de chorizo en de blokjes kipfilet door de paella en warm alles nog 2-3 minuten goed door.
  10. 10
Notes
Paella
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/paella/