Opnemen in afdrukweergave:

Oliebollen

De Chef - Recepten
Pas gebakken oliebollen kan je laten uitzakken in een vergiet bedekt met keukenpapier. Zorg dat je genoeg bij de hand hebt! Bestrooien met poedersuiker.
Total Time 45 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 500 gram bloem
  • 1 zakje gist
  • 0,5 liter melk
  • 1 theelepel zout
  • 1 zakje vanillesuiker
  • zonnebloemolie
Instructies
  1. 1
    In een grote kom bloem en gist mengen
  2. 2
    Melk lauwwarm maken en samen met het zout en de suiker aan de bloem toevoegen
  3. 3
    Met een mixer tot beslag mengen.
  4. 4
    Kom afdekken met plastic folie en op een warme tochtvrije plaats laten rijzen.
  5. 5
    Als de hoeveelheid verdubbeld is is het goed (duurt ongeveer 1 uur)
  6. 6
    Niet meer roeren!
  7. 7
    In de frituurpan olie verwarmen tot 175 graden
  8. 8
    Met een ijslepel of twee gewone lepels bolletjes in de olie laten zakken. Halverwege de oliebollen omkeren (als dat niet vanzelf gaat)
  9. 9
    In totaal bakken de oliebollen in ca 8 minuten gaar.
  10. 10
Keywords: oliebol oud en nieuw oud-en-nieuw oudjaar nieuwjaar
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/oliebollen/