Moksie Foroe wordt gekenmerkt door het gebruik van een mix van verschillende smaken of soorten vlees. Het resultaat hiervan is dat men eindeloos kan variëren en daardoor verschillende bijzonder smakelijke moksie foroe's kan bereiden. Deze Moksie Foroe wordt bereid met 3 verschillende authentieke Surinaamse marinade's.
Faja Lobi Moksie Metie (marinade) voor de 3 verschillende marinade's
per deel marineren met é
é
n marinade. Voeg de marinade aan het vlees toe tot het ondergedompeld is en marineer het 2-3 uur. Leg op elk stuk vlees een klontje boter en bak het daarna in de oven op 200 graden gaar
het vlees kan ook worden gegrild of geroosterd. Marinadetip: in Suriname zet men het vlees é
é
n nacht tevoren in de marinade in de koelkast
het vlees smaakt dan lekkerder en wordt hierdoor ook de marineertijd bespaart.
