Opnemen in afdrukweergave:

Mini hartige taartjes

De Chef - Recepten
Heerlijk als lunch, maar kan ook heel goed koud gegeten worden. Bijvoorbeeld op vakantie, als hartige snack tijdens een autorit. Extra nodig: 5 kleine taartvormpjes. Oven voorverwarmen op 200 graden!;
Total Time 45 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 100 gram gerookte spekjes
  • olie voor het invetten
  • 1 bakje cherry tomaatjes
  • 2 eetlepels paneermeel
  • Italiaanse kruiden (bijv. diepvries)
  • 2 eieren
  • 100 ml. slagroom
  • 50 gram geraspte kaas
  • zout
  • peper
Instructies
  1. 1
    Bak de spekjes uit in een droge koekenpan.
  2. 2
    Was en halveer de tomaatjes en bak ze circa 2 minuten mee met de spekjes.
  3. 3
    Laat de plakjes bladerdeeg ondertussen ontdooien.
  4. 4
    Vet de vormpjes in en bekleed ze met de plakjes bladerdeeg. Prik gaatjes in het deeg en bestrooi ze met het paneermeel.
  5. 5
    Roer de eieren los met de slagroom en voeg het tomatenmengsel en wat Italiaanse kruiden toe.
  6. 6
    Roer de helft van de kaas door het eimengsel en breng op smaak met zout en peper.
  7. 7
    Verdeel het mengsel over de 5 vormpjes.
  8. 8
    Strooi de rest van de kaas over de taartjes en bak ze midden in de oven in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
  9. 9
    Smullen!!!!
  10. 10
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/mini-hartige-taartjes/