Opnemen in afdrukweergave:

Lamsstoofschotel met krieltjes en peultjes

Lamsstoofschotel met krieltjes en peultjes
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 2 sjalotjes
  • 50 gr peultjes
  • 300 gr lamsbout zonder been
  • 25 gr boter
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • zout, peper
  • 1 zakje wortelballetjes &aacute
  • 100 gr
  • 1/2 zakje mini-krieltjes &aacute
  • 450 gr
  • 1 theelepel (verse) rozemarijnnaaldjes
  • 1 dl witbier
Instructies
  1. 1
    Was de peultjes en haal ze af.
  2. 2
    Snijd het vlees in niet te kleine blokjes.
  3. 3
    Verhit de boter in een braadpan, roer het kerriepoeder door het bakvet en bak het vlees rondom bruin.
  4. 4
    Strooi er zout en peper over.
  5. 5
    Voeg de sjalotjes, de peultjes, de wortelballetjes, de krieltjes en de rozemarijn toe en schenk het bier er langs de rand van de pan bij.
  6. 6
    Breng het geheel aan de kook en stoof het vlees en de groenten afgedekt in 15-20 minuten zachtjes gaar.
  7. 7
    Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
  8. 8
    Lekker met bruin stokbrood.
  9. 9
Notes
Lamsstoofschotel met krieltjes en peultjes
Keywords: pasen, voorjaar, lam, lamsvlees
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/lamsstoofschotel-met-krieltjes-en-peultjes/