Opnemen in afdrukweergave:

Huisgemaakte mosterd

Dit recept is voor 1 grote pot.
Total Time 45 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 500 gram mosterdzaad
  • 1 theelepel zout
  • 60 gram suiker
  • ca 7 dl. blanke azijn
Instructies
  1. 1
    Maal 4 ons mosterdzaad fijn en kneus 1 ons mosterdzaad.
  2. 2
    Voeg suiker, zout en azijn bij elkaar en meng dit 3 min. goed met elkaar.
  3. 3
    Leg een doek over de pot en laat dit 20 min. staan
  4. 4
    Voeg eventueel nog wat azijn toe als de massa te dik is.
  5. 5
    Doe de mosterd in een grote pot, sluit de pot luchtdicht af en laat de pot 1 maand onaangebroken op een koele, droge en donkere plaats staan.
  6. 6
    De mosterd is 6 tot 8 maanden houdbaar.
  7. 7
Notes
Dit recept is voor 1 grote pot.
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/huisgemaakte-mosterd/