Opnemen in afdrukweergave:

Gestoofd varkensvlees uit Medan

Gestoofd varkensvlees uit Medan
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 500 gram half vet varkensvlees
  • 4 tomaten
  • 1 Ui
  • 2 tenen knoflook uit de knijper
  • 1 theelepel sambal manis
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • sap van 1 citroen
Instructies
  1. 1
    Maak de ui schoon en snipper hem fijn.
  2. 2
    Wrijf ui, knofLook, en sambal tot een brij.
  3. 3
    Meng deze kruidenbrij door het vlees, voeg het citroensap en de ketjap toe en roer alles goed door elkaar.
  4. 4
    Laat het vlees zo een uur marineren en schep het daarbij nu en dan eens om.
  5. 5
    Ontvel de tomaten en snijd ze in plakken.
  6. 6
    Laat het vlees uitlekken en dep het droog, maar vang de marinade wel op.
  7. 7
    Bak het vLees in hete olie aan alle kanten bruin, voeg de tomaten toe en laat deze even meebakken.
  8. 8
    Voeg de marinade toe, breng deze aan de kook en laat het vlees op Laag vuur gaar worden.
  9. 9
  10. 10
Notes
Gestoofd varkensvlees uit Medan
Keywords: indisch, indonesisch, vleesgerecht, indonesische
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/gestoofd-varkensvlees-uit-medan/