Opnemen in afdrukweergave:

Gefrituurde reuzegarnalen

Gefrituurde reuzegarnalen
Total Time 30 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1,2 dl water
  • 1 ei
  • 100 gram bloem
  • 1 tl cayennepeper
  • 12 rauwe reuzegarnalen (gepeld)
  • zonnebloemolie om in te bakken
  • keukenpapier
  • Voor de dipsaus:
  • 2 el sojasaus
  • 2 tl heldere honing
  • citroensap naar smaak
Instructies
  1. 1
    Klop in een grote kom het water met het ei.
  2. 2
    Voeg de bloem en peper toe en klop alles tot een zacht beslag.
  3. 3
    Meng voor de dipsaus de sojasaus, citroensap en honing in een kommetje.
  4. 4
    Verhit de olie in een grote steelpan of frituurpan dusdanig dat een stukje brood er in 1 minuut bruin wordt.
  5. 5
    Houd de garnalen bij de staart vast en doop ze een voor een in het beslag.
  6. 6
    Schud het teveel eraf.
  7. 7
    Leg de garnalen voorzichtig in de olie en bak ze in 3 tot 6 minuten knapperig en bruin.
  8. 8
    Laat ze op keukenpapier uitlekken.
  9. 9
    Dien ze op met de dipsaus.
  10. 10
Notes
Gefrituurde reuzegarnalen
Keywords: tapas scampi garnaal
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/gefrituurde-reuzegarnalen/