Opnemen in afdrukweergave:

Friese boerenkool met rookworst

De Chef - Recepten
Friese boerenkool met rookworst
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 450 gr gesneden boerenkool
  • 1 runderrookworst &aacute
  • &plusmn
  • 250 gr
  • 200 gr Friese nagelkaas
  • 2 goudrenetten
  • 1/2 pakje koksroom &aacute
  • 200 ml (Friesche Vlag)
Instructies
  1. 1
    Doe de aardappelen in een grote pan en leg de boerenkool erop.
  2. 2
    Voeg een laagje water en wat zout toe en kook het geheel in ± 20 minuten gaar.
  3. 3
    Haal de rookworst uit de verpakking en verwarm hem bovenop de boerenkool ± 15 minuten mee.
  4. 4
    Snijd de kaas in kleine blokjes.
  5. 5
    Schil de appels en rasp ze grof.
  6. 6
    Verwarm de koksroom.
  7. 7
    Neem de worst uit de pan.
  8. 8
    Giet de boerenkool en aardappelen af en stamp ze fijn.
  9. 9
    Schenk de koksroom erbij en stamp het tot een smeuïge stamppot.
  10. 10
    Meng de kaasblokjes en de appel erdoor en warm nog ± 1 minuut goed door.
  11. 11
    Serveer de stamppot met de rookworst.
  12. 12
Keywords: winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/friese-boerenkool-met-rookworst/