Opnemen in afdrukweergave:

Eiersalade

De Chef - Recepten
Lekker tijdens een brooddag!
Total Time 20 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 3 grote eieren
  • 2 volle eetlepels mayonaise
  • 3 volle eetlepels yoghurt
  • beetje peterselie (bijv. uit de diepvries) of andere verse tuinkruiden naar smaak
  • zout
Instructies
  1. 1
    Kook de eieren in 10 minuten hard en laat ze vervolgens afkoelen.
  2. 2
    Roer in een kom een glad sausje van de yoghurt en de mayonaise.
  3. 3
    Roer vervolgens een beetje de kruiden door de saus (niet teveel!)
  4. 4
    Pel de eieren en snijd ze vervolgens in kleine stukjes. Houd evt. een paar plakjes achter voor garnering.
  5. 5
    Roer de stukjes ei door de saus.
  6. 6
    Breng de eiersalade op smaak met zout.
  7. 7
    Zet de salade tot gebruik afgedekt in de koelkast.
  8. 8
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/eiersalade/