Opnemen in afdrukweergave:

Chocolademousse

Chocolademousse
Total Time 20 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 100 gram pure chocolade
  • 3 eieren
  • 30 gram suiker
Instructies
  1. 1
    Chocolade in stukjes breken.
  2. 2
    Eieren scheiden.
  3. 3
    dooiers met een deel van de suiker uitroeren.
  4. 4
    Chocolade al roerend laten smelten op een zacht vuurtje.
  5. 5
    Goed roerend de dooiers aan de gesmolten chocolade toevoegen en al roerend verwarmen.
  6. 6
    Zodra alles heet en glad is van het vuur nemen.
  7. 7
    Eiwitten stijf kloppen en rest van de suiker toevoegen.
  8. 8
    De iets afgekoelde chocolade door het eiwit heen scheppen en goed laten koelen.
  9. 9
Notes
Chocolademousse
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/chocolademousse/