Pas gebakken oliebollen kan je laten uitzakken in een vergiet bedekt met keukenpapier. Zorg dat je genoeg bij de hand hebt!
; Bestrooien met poedersuiker.
Warm de melk een beetje op (lauwwarm) en voeg het samen met het zout en de suiker toe aan de bloem.
3
Meng het met een mixer tot beslag.
4
Prak de bitterkoekjes fijn en meng het door het beslag.
5
Dek de kom af met plastic folie en laat het op een warme, tochtvrije plaats rijzen.
6
Als de hoeveelheid verdubbeld is, is het goed (duurt ongeveer 1 uur).
7
Niet meer roeren!
8
In de frituurpan olie verwarmen tot 175 graden.
9
Met een ijslepel of twee gewone lepels bolletjes in de olie laten zakken. Halverwege de oliebollen omkeren (als dat niet vanzelf gaat).
10
In totaal bakken de oliebollen in ca 8 minuten gaar.
11
Notes
Pas gebakken oliebollen kan je laten uitzakken in een vergiet bedekt met keukenpapier. Zorg dat je genoeg bij de hand hebt!
; Bestrooien met poedersuiker.
