Opnemen in afdrukweergave:

Baked Alaska

Extra nodig: ronde (metalen) kom en vuurvaste plaat of blik. ;Verwarm de oven voor op de allerheetste stand. Let op: het maken van dit gerecht duurt 2 dagen!
Total Time 1 uur 15 minuten
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 liter vanilleroomijs
  • 1 blikje kersentaartvulling (of andere vruchtencompote)
  • 1 cake
  • 4 eiwitten
  • 1 zakje vanillesuiker
Instructies
  1. 1
    Laat het ijs even zacht worden en doe het over in een ronde kom.
  2. 2
    Maak een holletje in het midden. Laat het ijs weer opvriezen op de koudste stand van de vriezer.
  3. 3
    Volgende dag:
  4. 4
    Haal de kom uit de vriezer en vul het holletje op met vruchtencompote.
  5. 5
    Snijd de cake op de maat van de kom en leg de plakken op het ijs (als een soort van dakje). Na het omkeren wordt dit de bodem!
  6. 6
    Keer vervolgens de kom voorzichtig om op een vuurvast blik/plaat.
  7. 7
    Klop het eiwit op met een beetje vanillesuiker en smeer dit over het ijs.
  8. 8
    Alles moet helemaal afgedekt zijn!
  9. 9
    Zet de ijstaart vervolgens onder in de oven en bak de taart ongeveer 6/7 minuten (of tot het bruine randjes heeft).
  10. 10
Keywords: kerst winter
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/baked-alaska/