Opnemen in afdrukweergave:

Atjar van komkommer en tomaat

Atjar van komkommer en tomaat
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1/2 komkommer
  • 250 gr kerstomaatjes
  • 1 kleine ui
  • 1 rood pepertje
  • 6 eetlepels azijn
  • 50 gr bruine suiker
  • peper, zout
  • 3 eetlepels zilveruitjes
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
Instructies
  1. 1
    Snijd de komkommer in de lengte in parten, schrap de zaadjes eruit en snijd de parten in stukjes.
  2. 2
    Halveer de tomaatjes.
  3. 3
    Pel en snipper de ui
  4. 4
    Maak het pepertje schoon en snijd het in schuine ringetjes.
  5. 5
    Breng de azijn met de suiker aan de kook en laat de suiker helemaal oplossen.
  6. 6
    Schep alle ingrediënten in een kom door elkaar en laat de atjar minstens 1 uur op smaak komen.
  7. 7
    In tegenstelling tot de meeste atjars is deze atjar beperkt houdbaar. bewaar de atjar niet langer dan 3 dagen in de koelkast.
  8. 8
Notes
Atjar van komkommer en tomaat
Keywords: winter, stamppot, stamp, pot, koud, astrid veltman
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/atjar-van-komkommer-en-tomaat/