Opnemen in afdrukweergave:

Appelcake

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Total Time 2 uren
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 700 gram appels (liefst goudrenetten)
  • 160 gram (room)boter
  • 180 gram suiker
  • 2 gram zout
  • citroenrasp
  • 3 eieren
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1/2 dl melk
  • evt. abrikozenjam
Instructies
  1. 1
    Doe de boter met de suiker, het zout en de citroenrasp in een kom en roer het zachtjes tot een schuimige massa.
  2. 2
    Roer de eieren er n voor n door. Een volgend ei pas toevoegen nadat door goed roeren een gelijkmatige, luchtige massa is verkregen.
  3. 3
    Zeef het zelfrijzend bakmeel en voeg het samen met de melk al roerend toe.
  4. 4
    Doe het deeg over in een ingevette springvorm.
  5. 5
    Kerf de stukken appel aan de bovenkant diep in en druk ze half in het deeg zodat ze nog een beetje zichtbaar zijn.
  6. 6
    Bak de cake in 75 minuten gaar.
  7. 7
    Smeer desgewenst de warme cake in met abrikozenjam.
  8. 8
Notes
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Keywords: herfst winter
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/appelcake/