ca. 30 pepernoten. Bereidingstijd: ca. 15 minuten. + ca. 2 uur wachttijd en 15 minuten oventijd. Verwarm de oven voor op 175 graden (hete lucht op 160 graden).
Extra nodig: vershoudfolie, bakpapier, ca. 30 satprikkers en een rechaud.
Instructies
1
Stamp het anijsblokje fijn.
2
Meng het bakmeel met de basterdsuiker, speculaaskruiden, melk en de anijs.
3
Snij de boter in blokjes boven het meelmengsel en kneed met koude handen een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt ca. 2 uur in de koelkast rusten.
4
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
5
Vorm balletjes van het deeg ter grootte van een grote knikker, druk ze wat platter en steek ze aan satprikkers.
6
Bak de pepernoten op de bakplaat in ca. 15 minuten gaar.
7
Laat de pure en witte chocolade apart au bain marie smelten. Schenk ze in kommetjes en houd ze warm op een rechaud.
8
Zet de pepernotenspiesjes in een glas en serveer ze bij de zoete dipsauzen.
9
Notes
ca. 30 pepernoten. Bereidingstijd: ca. 15 minuten. + ca. 2 uur wachttijd en 15 minuten oventijd. Verwarm de oven voor op 175 graden (hete lucht op 160 graden).
