Opnemen in afdrukweergave:

Hollandse boterkoek

Verwarm de oven voor op 180 graden.;Extra nodig: ronde boterkoekvorm van ca. 26 cm. doorsnede.
Total Time 1 uur
Keuken:
Soort:
Niveau: Gemiddeld
Ingrediënten
  • 1 (groot) ei
  • 250 gram bloem
  • 250 gram witte basterdsuiker
  • zout
  • 250 gram (zachte) roomboter
Instructies
  1. 1
    Klop het ei los en houd 2 tl ei apart.
  2. 2
    Meng het ei met de basterdsuiker en de bloem.
  3. 3
    Voeg een snufje zout toe.
  4. 4
    Doe vervolgens de zachte roomboter erbij en kneed alles snel tot een glad deeg.
  5. 5
    Druk het deeg in een ronde boterkoekvorm en bestrijk de bovenkant van het deeg met de rest van het losgeklopte ei.
  6. 6
    Trek ondiepe lijnen in het deeg, verdeel het deeg als het ware in punten.
  7. 7
    Bak de boterkoek in ca. 25 minuten gaar en lichtbruin in de oven.
  8. 8
    Laat de boterkoek op een rooster afkoelen.
  9. 9
Notes
Verwarm de oven voor op 180 graden.;Extra nodig: ronde boterkoekvorm van ca. 26 cm. doorsnede.
Read it online: https://de-chef.nl/recipe/hollandse-boterkoek-3/