Generated by Rank Math SEO, this is an llms.txt file designed to help LLMs better understand and index this website.

# De Chef: Recepten, moestuin en meer

## Sitemaps
[XML Sitemap](https://de-chef.nl/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Pagina's
- [Alle recepten](https://de-chef.nl/alle-recepten/): Alle recepten van De Chef op één pagina, gegroepeerd per keuken en gang. Klik op een titel voor het recept.
- [Privacy- en AI-beleid](https://de-chef.nl/ai-beleid/): De Chef (de-chef.nl) gaat zorgvuldig om met de persoonsgegevens die we verzamelen tijdens je bezoek.
- [Recept dashboard](https://de-chef.nl/recipe-dashboard/): Login E-mail of gebruikersnaam Wachtwoord Onthoud mij Wachtwoord vergeten?

## Recepten
- [Zoetzure augurken met dille en mosterdzaad](https://de-chef.nl/recipe/zoetzure-augurken-met-dille-en-mosterdzaad/): Maak zelfgemaakte zoetzure augurken met dille en mosterdzaad. Stevige augurken inmaken in azijnaftreksel, ongeveer 40 minuten voorbereiding. Na enkele weken rijping klaar.
- [Saté uit Bali](https://de-chef.nl/recipe/sate-uit-bali/): Saté uit Bali met varkenshaas en lamsbout, gemarineerd in trassi, sambal en tamarinde. Gegrild aan stokjes in ongeveer 40 minuten. Het authentieke recept.
- [Pastinaaksoep](https://de-chef.nl/recipe/pastinaaksoep/): Pastinaaksoep met geroosterde pastinaak, ui, kaneel, gember en djinten. Voedzame Hollandse groentesoep die in ongeveer 50 minuten klaar is.
- [Courgette curry](https://de-chef.nl/recipe/courgette-curry/): Courgette curry met kikkererwten en kokosmelk. De courgette blijft stevig door vochtverwijdering voor bereiding. Ongeveer 55 minuten. Bekijk het recept.
- [Asperges met ham en ei](https://de-chef.nl/recipe/asperges-met-ham-en-ei/): Klassiek Nederlands gerecht met witte asperges, ham en ei in roomsaus. Stap-voor-stap bereid in ongeveer 50 minuten. Ontdek het recept en tips voor perfect resultaat.
- [Smoor van rundertong](https://de-chef.nl/recipe/smoor-van-rundertong/): Smoor van rundertong is een Indische klassieker met mals vlees in rijke saus. Bereid in ongeveer 40 minuten. Ontdek het recept.
- [Phulauri (gele erwten balletjes)](https://de-chef.nl/recipe/phulauri-gele-erwten-balletjes/): Phulauri zijn Surinaamse frituurballetjes van gele erwten, aardappel en kruiden. Goudbruin gefrituurd in ongeveer 45 minuten. Stap-voor-stap recept en tips.
- [Portobello-champignon gevuld met geitenkaas](https://de-chef.nl/recipe/portobello-champignon-gevuld-met-geitenkaas/): Gegrilde portobello-champignons met geitenkaas, veldsla, bietjes en balsamicodressing. Mediterraans gerecht klaar in 15 minuten. Bekijk het recept.
- [Loempia Sranang (Surinaamse loempia)](https://de-chef.nl/recipe/loempia-sranang-surinaamse-loempia/): Loempia sranang is een Surinaamse klassieker met kip, mihoen en groenten. Krokant gebakken in ongeveer 55 minuten. Perfecte hapje of voorgerecht met pittige saus.
- [Pittige spruitjes met rookworst](https://de-chef.nl/recipe/pittige-spruitjes-met-rookworst/): Gebakken spruitjes met rookworst, ketjap manis en sambal. Een Hollandse wintergerecht dat je in ongeveer 25 minuten op tafel zet. Stap-voor-stap recept.
- [Maaltijdsalade met asperges en graskaas](https://de-chef.nl/recipe/maaltijdsalade-met-asperges-en-graskaas/): Maaltijdsalade met verse asperges, aardappelblokjes, sugar snaps en graskaas. Klaar in ongeveer 35 minuten. Recept met stap-voor-stap instructies.
- [Knoflookchampignons](https://de-chef.nl/recipe/knoflookchampignons/): Champignons geroerbakt in boter met knoflook, citroensap en verse kruiden. Klaar in ongeveer 20 minuten. Perfect als snelle bijgerecht bij vlees of pasta.
- [Inktvisspiesjes](https://de-chef.nl/recipe/inktvisspiesjes/): Aziatische inktvisspiesjes met sperziebonen en citroen, gefrituurd in een bieslook-sojabeslaginktvis. Klaar in ongeveer 35 minuten. Ontdek het recept.
- [Boemboe bali van vlees](https://de-chef.nl/recipe/boemboe-bali-van-vlees/): Sukadelappen worden langzaam gegaard in een pittige boemboe bali met sambal, tamarinde en ketjap. Bereidingstijd ongeveer 115 minuten. Stap-voor-stap recept.
- [Groene erwtensoep met Masterbeef (zoutvlees)](https://de-chef.nl/recipe/groene-erwtensoep-met-masterbeef/): Klassieke groene erwtensoep met varkensbovenpoot, ham en Masterbeef. Geurig afgewerkt met ui, selderij en laurier. Ongeveer 110 minuten. Bekijk het recept.
- [Babi koening (Babi Kuning)](https://de-chef.nl/recipe/babi-koening-babi-kuning/): Babi koening is een Indisch stoofgerecht van varkensvlees in gele kerrie-saus. Gemarineerd in kurkuma en koriander, ongeveer 110 minuten bereiden. Bekijk het recept.
- [Nasi Goreng met Quorn](https://de-chef.nl/recipe/nasi-goreng-met-quorn/): Nasi Goreng met Quorn is een vleesloze Indonesische rijstschotel met vleesvervanger. Klaar in ongeveer 15 minuten. Stap-voor-stap bereid je dit authentieke gerecht.
- [Indisch lamsgehakt](https://de-chef.nl/recipe/indisch-lamsgehakt/): Indisch lamsgehakt met kerrie, komijn en ananas. Deze Aziatische gehaktkoekjes zijn klaar in ongeveer 30 minuten. Serveer warm met rijst of chutney.
- [Marokkaanse spinaziestamppot](https://de-chef.nl/recipe/marokkaanse-spinaziestamppot/): Marokkaanse spinaziestamppot met aardappel, tomaat en geitenkaas. Voedzaam gerecht met wilde spinazie, klaar in ongeveer 40 minuten. Bekijk het recept.
- [Marshmallow Exotimex Marshmallow](https://de-chef.nl/recipe/marshmallow-exotimex-marshmallow/): Marshmallow smelt je hier met boter en suiker tot een zachte, smeuïge traktatie. Dit Surinaams recept is in ongeveer 20 minuten klaar en perfect voor dippen of roosteren.
- [Lamsragoût met abrikozen](https://de-chef.nl/recipe/lamsragout-met-abrikozen/): Lamsragôut met abrikozen: mals lamsvlees gestoofd met tomaat, abrikozen en verse kruiden. Ongeveer 55 minuten bereidingstijd. Serveer met basmatirijst.
- [Pork Surinam (Surinaams varkensvlees)](https://de-chef.nl/recipe/pork-surinam-surinaams-varkensvlees/): Surinaamse roerbakschotel met hamlappen, ui en winterwortel. Klaar in ongeveer 35 minuten. Hamlappen kort aanbraden, groenten meebakken tot ze zacht zijn.
- [Zuurkoolstamppot](https://de-chef.nl/recipe/zuurkoolstamppot/): Zuurkoolstamppot met kaassaus en witte wijn. Deze klassieke Nederlandse maaltijd is klaar in ongeveer 55 minuten en smaakt nog beter met rookworst erbij.
- [Sambal goreng van kalfslever](https://de-chef.nl/recipe/sambal-goreng-van-kalfslever/): Kalfslever gestoofd in pittige sambalsaus met santen: een klassiek Indonesisch gerecht. Voedzaam, kruidig en klaar in ongeveer 35 minuten. Ontdek het recept.
- [Boerenkoolstamppot met kaas](https://de-chef.nl/recipe/boerenkoolstamppot-met-kaas/): Boerenkoolstamppot met kaas: aardappelen en boerenkool gestampt tot een volle maaltijd, afgewerkt met belegen kaas en spekjes. Klaar in ongeveer 40 minuten.
- [Rendang van lamsvlees](https://de-chef.nl/recipe/rendang-van-lamsvlees/): Rendang met lamsvlees: gestoofd in santen met gember, ui en traditionele Indische kruiden. Bereidingstijd ongeveer 200 minuten. Stap-voor-stap recept.
- [Broodje Masterbeef (zoutvlees)](https://de-chef.nl/recipe/broodje-masterbeef/): Surinaams broodje met geroerbakte rundvlees, tomaten en kouseband, afgewerkt met masterbeef en zuurgoed. Klaar in ongeveer 40 minuten. Recept bekijken.
- [Stamppot zuurkool](https://de-chef.nl/recipe/stamppot-zuurkool/): Stamppot zuurkool met aardappelpuree, spek en bruine bonen. Dit klassieke Hollandse gerecht wordt in ongeveer 50 minuten klaar. Bekijk het recept.
- [Moksie Foroe (gemengde kippenborstfilet)](https://de-chef.nl/recipe/moksie-foroe-gemengde-kippenborstfilet/): Moksie Foroe: kippenborstfilet in drie delen met elk een eigen marinade. Authentiek Surinaams gerecht, ongeveer 55 minuten. Bekijk het recept.
- [Farfalle Masala (farfalle in masalasaus met mango)](https://de-chef.nl/recipe/farfalle-masala-farfalle-in-masalasaus-met-mango/): Farfalle in romige masalasaus met kip, mango en pijnboompitten. Aziatisch geïnspireerd gerecht in ongeveer 35 minuten. Variabel met appel, amandelen of gehakt.
- [Exotische hutspot](https://de-chef.nl/recipe/exotische-hutspot/): Hutspot met Indonesische invloeden: aardappelen, groenten, nasi goreng mix en seroendeng. Klaar in ongeveer 40 minuten. Geserveerd met oosterse speklapjes.
- [Stamppot van Chinese kool](https://de-chef.nl/recipe/stamppot-van-chinese-kool/): Stamppot van Chinese kool met aardappelen en spekjes, afgemaakt met nasikruiden. Klaar in ongeveer 45 minuten. Bekijk het volledige recept.
- [Asperges met lamsrugfilet](https://de-chef.nl/recipe/asperges-met-lamsrugfilet/): Lamsrugfilet met verse asperges en cognac-lamsfonds. Frans-Belgisch klassiek gerecht dat ongeveer 65 minuten duurt. Met huisgemaakte saus van afval en schillen.
- [Kippenlevertjes in sherryazijn](https://de-chef.nl/recipe/kippenlevertjes-in-sherryazijn/): Kippenlevertjes in sherryazijn: snel klaar in ongeveer 35 minuten. Fijne stukken met paprika, gebakken in een romige, licht zure saus. Klassiek Nederlands recept.
- [Pittig gebakken garnalen](https://de-chef.nl/recipe/pittig-gebakken-garnalen/): Kreeftgarnalen gebakken met knoflook en cayennepeper-sherrysaus, afgemaakt met bieslook. Klaar in ongeveer 15 minuten. Stap-voor-stap recept.
- [Banketletter (± 20 stukjes)](https://de-chef.nl/recipe/banketletter-20-stukjes/): Maak een klassieke banketletter met bladerdeeg en amandelspijs. Ongeveer 50 minuten voorbereiding en bakken. Stap voor stap naar een goudbruine lettergebak.
- [Sinterklaasmuffins](https://de-chef.nl/recipe/sinterklaasmuffins/): Sinterklaasmuffins met volkorenmeel en chocoladehagelslag. Het beslag combineert volkorenmeel en gewone bloem voor volle smaak. Klaar in ongeveer 35 minuten.
- [Spinaziestamppot met uitgebakken spekjes en kaas](https://de-chef.nl/recipe/spinaziestamppot-met-uitgebakken-spekjes-en-kaas/): Spinaziestamppot met uitgebakken spekjes en kaas: aardappelen, verse spinazie en kaas gestampt tot één gerecht. Ongeveer 35 minuten. Klassieker klaar.
- [Kippensoep met Chinese vermicelli](https://de-chef.nl/recipe/kippensoep-met-chinese-vermicelli/): Aziatische kippensoep met gember, sojasaus en verse peper. De kip trekt ongeveer 30 minuten door, afgewerkt met Chinese vermicelli. Klaar in een uur.
- [Kippenlevertjes met Aardappelsticks (sambal van kippenlever)](https://de-chef.nl/recipe/kippenlevertjes-met-aardappelsticks-sambal-van-kippenlever/): Kippenlevertjes roerbakken in een pittige sambal met tomatenpuree. Surinaams recept met krokante aardappelsticks, klaar in ongeveer 45 minuten. Perfekt als hoofdgerecht.
- [Lamsragoût met kerrie](https://de-chef.nl/recipe/lamsragout-met-kerrie/): Mals lamsvlees in kerrie-roomsaus met sherry, peterselie en tomaat. Etwa 120 minuten bereiding. Stap voor stap naar een volle, aromatische stoofpot.
- [Stamppot rode ui met rookworst](https://de-chef.nl/recipe/stamppot-rode-ui-met-rookworst/): Stamppot met rode ui, aardappelen en rookworst. De rode ui bakkt langzaam zoet en wordt gecombineerd met pruimen en gembersiroop. Ongeveer 45 minuten.
- [Stamppot met paksoi](https://de-chef.nl/recipe/stamppot-met-paksoi/): Stamppot met paksoi: aardappelen gestampt met zure room en kookvocht, afgewerkt met mosterdkaas en knapperige uiringen. Ongeveer 50 minuten. Recept bekijken.
- [Blote kindertjes in het gras (uit Brabant)](https://de-chef.nl/recipe/blote-kindertjes-in-het-gras-uit-brabant/): Blote kindertjes in het gras is een traditionele Brabantse stamppot met snijbonen en witte bonen. Ongeveer 75 minuten bereidingstijd. Lees het recept.
- [Koude asperges met warme citrussaus](https://de-chef.nl/recipe/koude-asperges-met-warme-citrussaus/): Witte asperges koud geserveerd met warme citrussaus van citroen, eidooier en boter. Een fransbelgisch klassieker in ongeveer 45 minuten. Bekijk het recept.
- [Saoto (Surinaamse kippensoep)](https://de-chef.nl/recipe/saoto-surinaamse-kippensoep/): Saoto is een Surinaamse kippensoep met Javaanse invloeden en verse kruiden. Bereid in ongeveer 35 minuten met soepkip, bouillon en aromatische specerijen. Hier het volledige recept.
- [Röstischotel](https://de-chef.nl/recipe/rostischotel/): Röstischotel met goudbruin gebakken lamsvlees, aardappelrosti en olijven. Kerrie en paprika geven smaak. Klaar in ongeveer 30 minuten. Het recept.
- [Hete bliksem met pittige gehaktsaus](https://de-chef.nl/recipe/hete-bliksem-met-pittige-gehaktsaus/): Hete bliksem met rundergehakt, groene peperkorrels en jeneverbessen. Deze Nederlandse stamppot is klaar in ongeveer 55 minuten. Authentiek comfort food.
- [Ragoût van lamsvlees](https://de-chef.nl/recipe/ragout-van-lamsvlees/): Ragout van lamsvlees met romige saus van ei en kaas. Lamslende wordt in blokjes aangebraden en stoomt ongeveer 35 minuten. Serveer bij aardappelen of asperges.